Search Result of "PLANT-BASED GRILLED PORK"

About 3 results
Img

การประชุมวิชาการ

PLANT-BASED GRILLED PORK ON BAMBOO STICK: THE IMPROVEMENT OF KASET TEXTURED PROTEIN, ELIMINATING UNWANTED ODORANT AND REDUCING ROUGH TEXTURE

ผู้แต่ง:ImgMr.Yathippawi Pakkaew, ImgDr.Orathai Sawatdichaikul,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

Researcher

นาย ญาธิปวีร์ ปักแก้ว

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. อรไท สวัสดิชัยกุล

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:ชีวเคมีคำนวนComputational Biochemistry, การศึกษาโครงสร้างแบบจำลองสามมิติของโปรตีนMolecular Modeling, การด๊อกกิ้งโมเลกุลMolecular Docking, การศึกษาแบบจำลองพลวัตโมเลกุลMolecular Dynamics Simulation, อาหารโปรตีน

Resume